吃喝板块今日（6月3日）继续回调 ，反映吃喝板块整体走势的食品饮料ETF华宝（515710）开盘后迅速走弱 ，盘中场内价格一度跌超2%，尾盘略有回升 ，截至收盘 ，跌1.37% 。
成份股方面，大众品跌幅居前 。截至收盘 ，盐津铺子跌5.43% ，安琪酵母跌3.96%，部分白酒股亦表现不佳 ，古井贡酒、金种子酒 、迎驾贡酒等跌超2% ，拖累板块走势。
消息面上，近期白酒线上渠道销售节节攀升 ，多元化 、年轻化趋势明显 。6月2日 ，京东超市酒类业务部更新了“6·18 ”开门红战报 。数据显示，5月30日20：00至6月1日24：00 ，名酒销售量同比增长40%。天猫“6·18 ”开卖首周（截至5月27日） ，天猫超市酒水闪购的销量同比增长5倍，首周133个品牌实现翻倍增长 ，189个品牌增长超过50%。
此外 ，从客群来看，今年天猫“6·18”期间，酒水消费中的女性用户占比超过45% ，18~24岁的年轻用户更是同比激增超70% 。
有分析指出 ，去年开始，在行业深度调整的背景下 ，酒企纷纷开始市场化渠道改革 ，同时对线上线下进行了优化布局 。例如，茅台通过“i茅台 ”平台进行的一系列改革 ，逐步夺回了市场定价权。而茅台作为行业风向标 ，此举具有标志性意义 。
从估值方面来看，吃喝板块当前仍处估值低位 。数据显示 ，截至昨日（6月2日）收盘 ，食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.87倍，位于近10年来14.09%分位点的低位 ，中长期配置性价比凸显。
展望后市 ，中信建投表示，白酒板块筑底出清，酒企全面向C转型 ，继2026Q1贵州茅台、五粮液 、迎驾贡酒 、老白干酒实现收入业绩正增 ，预计今世缘、金徽酒、舍得酒业 、酒鬼酒2026Q2收入业绩有望实现正增，目前7家头部酒企股息率高于4% ，叠加下半年茅台批价有望超预期或催化茅台估值向25倍以上修复 ，或引领板块估值重估，坚定看好2026年白酒十年周期大底的投资机会 。*
一键配置吃喝板块核心资产 ，重点关注食品饮料ETF华宝（515710） 。根据中证指数公司统计 ，食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，白酒龙头持仓占比近6成 ，前十权重股包括“茅五泸汾洋 ” 、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品饮料ETF联接基金（A类012548 、C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局 。
注：投资者在申购 、赎回基金份额时 ，申购赎回代理券商可按照不超过0.5%的标准收取佣金，其中包含证券交易所、登记机构等收取的相关费用 。基金费率详见基金法律文件。
来源：沪深交易所等 ，截至2026.6.3 。提醒：近期市场波动可能较大 ，短期涨跌幅不预示未来表现 。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。
机构观点来源：中信建投6月1日食品饮料行业研究报告《零售变革方兴未艾，一路向C供给革新》。
风险提示：食品饮料ETF华宝被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，该指数基日为2004.12.31 ，发布于2012.4.11 。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现 。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举 ，不作为任何个股推荐 ，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股 、评论 、预测、图表 、指标 、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责 。另 ，本文中的任何观点 、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议 ，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任 。投资人应当认真阅读《基金合同》 、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征 ，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现 ，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证 。根据基金管理人的评估，食品饮料ETF华宝风险等级为R3-中风险 ，适宜平衡型（C3）及以上的投资者 ，适当性匹配意见请以销售机构为准 。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致 ，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异 。投资者应了解基金的风险收益情况 ，结合自身投资目的、期限 、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险 。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值 、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎 。
